Denne underjordiske byen ligger i sentrum av landsbyen Kaymakli. I Kappadokia er det til nå registrert 36 underjordiske byer og nye blir stadig funnet J.

De første hulene ble, iflg Det Tyrkiske Kulturdepartementet, utgravd av Frygerne i perioden 800 til 700 år før Kristus. Det er også kilder som mener at byen kan dateres tilbake til Hittiterne 1200 år før Kristus.

De kristne kom til området i det andre og tredje århundre AD. I årene 800 til 1000 ble byen utvidet og tuneller ble gravd for å unnslippe Araberne. Det ble blant annet bygd et nettverk av tuneller til en annen stor underjordisk by, Derinkuyu.

Kaymakli består av 8 etasjer, men kun 4 av dem er åpnet for turister. I første etasje finner du fjøs, i andre etasje finner du en kirke og oppholdsrom. I tredje etasje ligger kjøkken, vinlager, oljepresse og div lager. Fjerde etasje ble brukt til oppbevaring av matvarer. Det store lagerrommet tyder på at det var en stor befolkning som kunne holde til her. Som dører ble det brukt store flate, runde, steiner som ikke kunne åpnes fra utsiden.

Skal du besøke disse byene så må du huske at gangene er lave så du må gå dobbelt flere steder J. Ved første gangs besøk kan det være greit å bruke en lokal godkjent guide som kan følge deg. Hvis ikke ser du kun noen ganger og en hel del rom. Guidene finner du ved inngangen, husk å prute på guide prisen J. Det er anslått at det bodde ca 3500 mennesker i denne byen. De underjordiske byene var ikke beregnet for fast bosetning, men ble brukt som tilfluktssted og rømningsvei når fiendtlige stammer raidet områdene.

Absolutt verdt et besøk hvis du ikke har klaustrofobi